唧花曲奇🍪
聖誕樹造型🎄
食材：
金罐牛油170g、砂糖50g、雞蛋1隻、低筋麵粉170g、高筋麵粉20g、粟粉30g、綠茶粉10g、百力滋數條
器具：
篩、刮刀、唧袋、唧咀、攪拌機
做法：
1. 將低筋、高筋、粟粉、綠茶粉混合
2. 過篩2次
3. 將牛油放軟（或用微波爐、暖水座）
4. 攪拌至細滑
5. 分3次加砂糖，攪勻
6. 分2次加入粉，用拌切方式攪勻粉團
7. 若粉團太硬，可加入1茶匙牛奶，拌切至軟滑
8. 將粉團放入唧袋，將袋裡空氣推出
9. 用麵糊固定牛油紙在焗盤上
10. 離空Z形由頂唧到底
11. 埋尾前放1/3條百力滋在最低
12. 每塊曲奇之間保持最少1cm距離
13. 預熱焗爐160°C
14. 160°C 中層18分鐘
15. 用刀切開，若中間深色、濕潤即未熟，再焗數分鐘
16. 試食時，忌心急，小心燙口
17. 熱水浸融朱古力筆
18. 點或拉長朱古力，再放上糖果佈置
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